W dniach 11 – 18 lipca 2025 r. Pani wicedyrektor Justyna Klejna oraz kierownik praktycznej nauki zawodu Pani Anna Rybak odbywały szkolenie „job shadowing” w Portugalii. Obserwacja pracy została zorganizowana we współpracy z instytucją partnerską WakeUp Projects w Faro oraz 5 portugalskimi firmami z branży gastronomicznej. Szkolenie nauczycielek odbyło się w średniej szkole zawodowej Agrupamento de Escolas Tomás Cabreira mieszczącej się w Faro. Wizyta polegała na obserwowaniu miejsca pracy i zadań wykonywanych na różnych stanowiskach w szkole średniej o profilu zawodowym. Każdego dnia Panie Anna Rybak i Justyna Klejna poznawały strukturę organizacyjną, strategię rozwoju szkoły, procesy dydaktyczne, rodzaje prowadzonych zajęć oraz metody pracy z uczniami zdobywającymi kwalifikacje w zakresie różnych umiejętności związanych z pracą w gastronomii.

Podczas zajęć robiły zdjęcia i notatki dokumentujące działania szkoły, pracę nauczycieli i postępy uczniów, aby po powrocie móc jak najdokładniej przedstawić rezultaty wizyty szkolnej radzie pedagogicznej oraz wykorzystać zdobytą wiedzę w praktyce. Duże wrażenie zrobiła na paniach etyka pracy i obsługi klienta, do których w Portugalii przywiązuje się dużą wagę. Szkolenie było także okazją do porównania standardów edukacji zawodowej w Portugalii i w Polsce, porównania programów nauczania, a także wyposażenia dydaktycznego pracowni gastronomicznej w polskiej szkole i w szkole portugalskiej. Nauczycielki już planują szereg działań mających na celu implementację nowo nabytej wiedzy w procesie dydaktycznym.

W najbliższym czasie odbędą się warsztaty dla kadry pedagogicznej  ZSCKR w Siennicy Różanej, podczas których uczestniczki „job shadowing” podzielą się swoimi doświadczeniami z pobytu w Portugalii.