22 lipca nasi uczniowie przebywający na praktykach zawodowych w Portugalii wzięli udział w pełnej emocji grze miejskiej w urokliwym Faro. Zostali podzieleni na 3 – 4 osobowe zespoły, a ich zadaniem było nie tylko odnajdywanie wybranych miejsc, ale również wykonywanie jak najbardziej kreatywnych zdjęć, które dokumentowały wykonanie kolejnych punktów rywalizacji. Każdy zespół starał się zdobyć jak najwięcej punktów, liczyła się pomysłowość, szybkość i współpraca. Gra miejska okazała się świetnym sposobem na odkrywanie zakątków Faro. Uczniowie musieli odnaleźć najstarsze katedry, piękne kamienice, malownicze place, a także różne ciekawostki – jak choćby chodnik ozdobiony motywem sardynek czy herb miasta.
Czytaj więcej: Nie samą pracą żyje człowiek – gra miejska w Faro
W ostatnich dwóch tygodniach uczniowie ZSCKR w Siennicy Różanej mieli wyjątkową okazję uczestniczyć w intensywnym kursie języka portugalskiego, zorganizowanym w ramach realizowanego przez nas akredytowanego projektu Erasmus+. Podczas zajęć młodzież nie tylko uczyła się podstaw języka portugalskiego, ale również poznawała kulturę, zwyczaje i realia życia w Portugalii. Zajęcia prowadzone były w nowoczesny, angażujący sposób – z wykorzystaniem multimediów, gier językowych i praktycznych scenek z życia codziennego.
Czytaj więcej: Kurs języka portugalskiego w ramach projektu Erasmus+
W niedzielę 20 lipca uczniowie ZSCKR odbywający staż w Portugalii oraz pan dyrektor Stanisław Buk, który realizuje wizytę monitorującą, wyruszyli na całodniową wycieczkę wzdłuż południowego wybrzeża Algarve.
Pierwszym przystankiem było Silves – dawna stolica regionu, miasto o bogatej historii, z potężną średniowieczną twierdzą z czerwonego piaskowca, która do dziś góruje nad całą okolicą. Przechadzając się po murach zamku, uczniowie z zaciekawieniem słuchali historii Maurów, którzy przed wiekami uczynili z Silves ważny ośrodek nauki i handlu. Nie zabrakło również spaceru po wąskich, klimatycznych uliczkach starego miasta i wizyty w gotyckiej katedrze, której surowe wnętrze zrobiło duże wrażenie.
Minął pierwszy tydzień zawodowych zmagań uczniów naszej szkoły w Faro i w końcu przyszedł długo wyczekiwany moment, by w końcu zanurzyć stopy w oceanie i poczuć piasek pod stopami. Tym razem naszym celem była wyprawa promem na dwie malownicze wyspy: Culatrę i Farol – ukryte perełki Algarve, dostępne tylko drogą morską. Już sama podróż łodzią wywołała u uczniów sporo emocji. Na Culatrze powitały nas rybackie domki, cisza i niespieszny rytm dnia – tak odmienny od miejskiego zgiełku. Spacerując wąskimi piaszczystymi ścieżkami, uczniowie mogli poczuć autentyczny klimat wyspiarskiego życia, w którym czas płynie wolniej, a życie toczy się w harmonii z naturą.
Pierwszy tydzień staży zagranicznych w Faro w ramach akredytowanego projektu o numerze 2024-1-PL01-KA121-VET-000208018 współfinansowanego w ramach programu Erasmus+ właśnie się zakończył.
Uczniowie ZSCKR w Siennicy Różanej biorący udział w projekcie odbywają swoje staże w renomowanych portugalskich firmach z sektora gastronomicznego – Terazzo Restaurant & Sunset Bar, SAL’MARE Praia de Faro, Faaron Steak House, A Helice oraz Demo Urban Faro – gdzie mają okazję poznać tajniki pracy w międzynarodowej kuchni i obsługi gości na wysokim poziomie.
Równolegle, druga grupa uczniów zdobywa cenne doświadczenie w wyspecjalizowanych serwisach zajmujących się naprawą sprzętu i pojazdów rolniczych: Empilhadores de Portugal oraz Tractoterra – Equipamentos Industriais e Agricolas. Dzięki temu młodzież poznaje rzeczywiste warunki pracy w swoim zawodzie, ucząc się pod okiem doświadczonych specjalistów.
Każdy z uczniów ma przydzielonego tutora – opiekuna stażu – który czuwa nad ich rozwojem zawodowym i dba o to, by zdobyli wiedzę na temat portugalskich standardów pracy, obowiązujących procedur, technologii oraz wyposażenia typowego dla lokalnego rynku.
W dniach 11 – 18 lipca 2025 r. Pani wicedyrektor Justyna Klejna oraz kierownik praktycznej nauki zawodu Pani Anna Rybak odbywały szkolenie „job shadowing” w Portugalii. Obserwacja pracy została zorganizowana we współpracy z instytucją partnerską WakeUp Projects w Faro oraz 5 portugalskimi firmami z branży gastronomicznej. Szkolenie nauczycielek odbyło się w średniej szkole zawodowej Agrupamento de Escolas Tomás Cabreira mieszczącej się w Faro. Wizyta polegała na obserwowaniu miejsca pracy i zadań wykonywanych na różnych stanowiskach w szkole średniej o profilu zawodowym. Każdego dnia Panie Anna Rybak i Justyna Klejna poznawały strukturę organizacyjną, strategię rozwoju szkoły, procesy dydaktyczne, rodzaje prowadzonych zajęć oraz metody pracy z uczniami zdobywającymi kwalifikacje w zakresie różnych umiejętności związanych z pracą w gastronomii.
Udział w projekcie Erasmus+ to nie tylko zdobywanie doświadczenia zawodowego, ale także możliwość odkrywania nowych miejsc i kultur. 14 lipca uczniowie ZSCKR w Siennicy Różanej, po odbyciu prezentacji w firmach, w trakcie których uczestniczyli w rozmowach wstępnych oraz zostali zapoznani ze swoimi przyszłymi stanowiskami pracy, wzięli udział w zorganizowanym city tour po Faro. Zwiedzanie stolicy regionu Algarve rozpoczęło się od spaceru po zabytkowym centrum miasta. Uczniowie mieli okazję zobaczyć m.in. historyczną starówkę z charakterystyczną bramą Arco da Vila, Pałac Biskupi, a także mury obronne pamiętające czasy mauretańskie. Zobaczyli również katedrę Sé, wzniesioną na miejscu dawnego meczetu, która dziś stanowi jeden z najważniejszych punktów sakralnych Algarve.
W piątek 11 lipca grupa 15 uczniów z opiekunami rozpoczęła w portugalskim miasteczku Faro realizację kolejnego projektu Erasmus+ o nr 2024-1-PL01-KA121-VET-000208018 w ramach uzyskanej akredytacji 2021-1-PL01-KA121-VET-000046826. Wraz z uczniami dwie nauczycielki przedmiotów zawodowych: Pani Justyna Klejna i Pani Anna Rybak odbywają w ramach programu Erasmus+ Job Shadowing, poznając portugalski system edukacji zawodowej na kierunku gastronomicznym. Początek pobytu zaczął się bardzo przyjemnie i już w niedzielę 13 lipca odbyła się wycieczka kulturoznawcza do Sewilli – stolicy Andaluzji, miasta o niezwykle bogatej historii i wyjątkowej atmosferze. Zwiedzanie rozpoczęliśmy od imponującego Placu Hiszpańskiego (Plaza de España), jednej z najbardziej charakterystycznych budowli Sewilli.
„Grzeczność nie jest nauką łatwą ani małą.
Trzeba się długo uczyć, ażeby nie zbłądzić
I każdemu powinną uczciwość wyrządzić”.
A. Mickiewicz: „Pan Tadeusz”
Strona 8 z 112
