Technik żywienia i usług gastronomicznych (343404)

Opis zawodu
Technik żywienia i usług gastronomicznych to specjalista w dziedzinie planowania, przygotowywania i serwowania posiłków. Osoba ta pracuje zarówno w restauracjach, hotelach, stołówkach, jak i w placówkach cateringowych. W zakresie obowiązków technika znajduje się także organizowanie i nadzorowanie pracy zespołu oraz dbanie o najwyższą jakość usług gastronomicznych.

Zakres obowiązków:

• planowanie i przygotowywanie posiłków zgodnie z zasadami zdrowego żywienia i dietetyki,
• opracowywanie jadłospisów oraz kalkulacja kosztów przygotowywanych potraw,
• organizacja pracy w kuchni oraz nadzór nad personelem,
• przygotowywanie dokumentacji związanej z prowadzeniem działalności gastronomicznej,
• dbanie o estetykę i higienę w miejscu pracy,
• obsługa gości i klientów przy zapewnieniu wysokiego standardu usług.

Umiejętności:

• znajomość zasad zdrowego żywienia i dietetyki,
• zdolności organizacyjne i umiejętność pracy w zespole,
• kreatywność i zmysł estetyczny,
• znajomość technologii gastronomicznych oraz sprzętu kuchennego,
• umiejętność kalkulacji kosztów i zarządzania zasobami.

Możliwości zatrudnienia:

• restauracje, bary i kawiarnie,
• hotele i pensjonaty,
• firmy cateringowe,
• placówki żywienia zbiorowego (stołówki, szkoły, szpitale).

Ten zawód jest idealny dla osób z pasją kulinarną, kreatywnych i lubiących pracę z ludźmi.

KWALIFIKACJE

W trakcie trwania nauki uczeń zdobywa dwie kwalifikacje:

HGT.02 – Sporządzanie potraw i napojów,

HGT.12 – Organizacja żywienia i usług gastronomicznych.

Szkoła gwarantuje bardzo dobre warunki kształcenia w nowocześnie wyposażonych pracowniach gastronomicznych. Uczniowie odbywają też praktyki za granicą, realizowane dzięki zaangażowaniu szkoły w poszukiwanie środków finansowych z funduszy unijnych.

Szanowni Ósmoklasiści!

Zastanawiacie się, co dalej po szkole podstawowej?

Mam dla Was propozycję! Technik żywienia i usług gastronomicznych to kierunek, który nie tylko zapewni Wam solidne wykształcenie, ale również rozwija kreatywność i pasję do gotowania oraz umiejętności związane z szeroko pojętą gastronomią.

Dlaczego warto wybrać ten kierunek?

Pasja i kreatywność
Jeśli lubicie gotować, eksperymentować w kuchni i sprawiać radość innym swoimi potrawami, ten kierunek jest dla Was stworzony! Nauczysz się, jak tworzyć wyjątkowe dania i estetyczne kompozycje na talerzu.

Perspektywy zatrudnienia
Branża gastronomiczna jest dynamicznie rozwijającym się sektorem, oferującym wiele możliwości zatrudnienia. Restauracje, hotele, firmy cateringowe – to tylko niektóre z miejsc, w których możecie pracować po ukończeniu technikum.

Umiejętności praktyczne
Poza teoretyczną wiedzą, zdobędziecie również praktyczne umiejętności, które są niezwykle cenione na rynku pracy. Będziecie mogli spróbować swoich sił w rzeczywistych warunkach i zyskać doświadczenie zawodowe.

Zrównoważone żywienie
Dowiecie się, jak dbać o zdrową i zrównoważoną dietę, co jest niezwykle ważne w dzisiejszych czasach. Wasze umiejętności pozwolą Wam nie tylko dbać o własne zdrowie, ale także pomagać innym w prowadzeniu zdrowego trybu życia.

Praca z ludźmi
Jeśli lubicie kontakt z ludźmi, praca w gastronomii dostarczy Wam mnóstwo okazji do nawiązywania nowych znajomości i pracy w zespole. To także świetna okazja do rozwijania umiejętności interpersonalnych.

Nie czekajcie dłużej!

Wybierzcie Technikum kształcące w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych i otwórzcie sobie drzwi do fascynującej kariery pełnej smaków, kolorów i kreatywnych wyzwań. Gotowanie to nie tylko zawód, to również pasja, którą możecie dzielić się z innymi każdego dnia.